גרנולה משגעת תוצרת בית

את לונדון הכרתי רק לפני כ 9 שנים. כבר במונית משדה התעופה ידעתי שהגעתי הביתה. זו היתה אהבה ממבט ראשון.

שבוע אחד בלונדון שינה לי את כל החיים שהכרתי וידעתי:

בלונדון למדתי כמה זה כיף להרגיש תיירת על גג של אוטובוס קומותיים אדום.

בלונדון למדתי כמה כיף זה פשוט לשוטט ברחובות.

בלונדון למדתי שיש בעולם אנשים שחיים במטבחים קטנים, עם מיני מקרר ועדיין אוכלים אוכל נפלא.

בלונדון למדתי שלאנשים יש זמן בבוקר (ובערב).

בלונדון למדתי שאוטובוסים ורכבות תמיד מגיעים בזמן.

בלונדון זכיתי לאכול את הנקניקיות בפירה של גורדון רמז'י.

בלונדון למדתי שלגהץ תחתונים וחולצות ומכנסיים זו עבודה מרובה שמשתלמת מאוד בהמשך.

בלונדון טעמתי מנה משגעת של יוגורט יווני, גרנולה ביתית ופירות יער.

בלונדון הכרתי את בעלי!

טוב, לא ממש . הכרתי אותו עוד קודם, אבל דרכינו נפרדו ל 20 שנה ובאותו היום בלונדון, על השטיח בבית של אנג'לה, פתאום קיבלתי הודעה בפייסבוק:

הוא: מה המצב? עברו קצת מים בירקון!

אני: עברו הרבה מאוד מים בירקון... בטח שאני זוכרת מה שלומך?

כשחזרתי מלונדון החלטתי:

1. להפגש עם רועי

2. לנסות ולהתמיד בגיהוץ הבגדים שלי

3. לאמץ לי את מנת היוגורט והגרנולה

סעיף 1. בוצע בהצלחה מרובה

סעיף 2. החזיק מעמד 3 שבועות

סעיף 3. אומץ בשמחה ומחזיק עד היום

עד לפני כחודש עוד הייתי קונה את הגרנולה, אבל מאז שקראתי על המתכון שהמליצה ענת ה'מסתכלת בקנקן', בעמוד הפייסבוק שלה, אני עושה רק אותו ומרשה לעצמי לגוון ולשנות בהתאם למצב הרוח ולמצרכים בבית.

אין מספיק מייפל, שמה סילאן או דבש, יש בבית פישתן - מוסיפה 1/2 כוס, נשארו קצת קשיו או שקדים - מוסיפה גם.

המתכון כל כך קל ופשוט שאפשר ממש להשתגע איתו.

מתכון הגרנולה כפי שמופיע בעמוד הפייסבוק של 'מסתכל בקנקן':

* 3 כוסות קוואקר ( 300 גר)

* כוס גרעיני דלעת

* כוס גרעיני חמניה

* כוס שבבי קוקוס לא ממותקים או חמוציות (אני שמה גם וגם)

* כוס ורבע פקאנים טבעיים קצוצים גס

* 3/4 כוס מייפל אמיתי (אחרי מספר נסיונות למדתי שאני אוהבת את השילוב של מייפל וסילאן שצובע את הגרנולה בצבע חום ענברי משגע)

* חצי כוס סוכר חום

* 3/4 כוס שמן זית עדין טהור

* טיפונת מלח (אני משתמשת במלח אטלנטי)

לערבב בקערה עם כף עץ או עם הידיים (הכי כיף) לחמם תנור ל 150 מעלות.

לשטח על תבנית עם נייר אפייה (הכמות די גדולה ולכן אני מחלקת לשתי תבניות) ולאפות 45 דקות כאשר מערבבים כל 10 - 15 דקות.

להוציא, לקרר, אפשר להוסיף עוד מלח לטעמכם ורק אז - להעביר לכלי איחסון. נשמר כחודש.